期刊简介

本刊以宣传和贯彻预防为主的国家卫生公共工作方针为宗旨,报道和介绍国内外公共卫生领域和预防医学的新理论、新技术、研究成果、工作经验,推广和传播卫生科技信息,促进学术交流和合作。本刊在注重学术性、先进性的同时,重视实用性和普及推广,是广大卫生工作者开拓科技视野、探讨研究方法、交流科技成果的园地。本刊读者对象为全国疾病预防控制、卫生监督、卫生行政管理、健康教育工作者和医学院校师生。

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  • 杂志名称:首都公共卫生杂志
  • 主管单位:北京市卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1673-7830
  • 国内刊号:11-5533/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
首都公共卫生杂志2011年第01期

蒽酮法与试剂盒法测定糖原含量的比较研究

高珊;童英;熊晓燕;张懿;郑珊;马玲

关键词:蒽酮法, 试剂盒, 肝糖原, 肌糖原
摘要:糖原测定是保健食品中缓解体力疲劳功能的必测项目,现行的卫生部<保健食品检验与评价技术规范>(2003年版)中,肝糖原测定用蒽酮试剂法,为确定在试验中用此方法测定肌糖原含量是否可行,现用蒽酮试剂法和试剂盒对运动前后的肝糖原,肌糖原进行测定,旨在对两方法的敏感性、稳定性进行比较.