期刊简介

本刊以宣传和贯彻预防为主的国家卫生公共工作方针为宗旨,报道和介绍国内外公共卫生领域和预防医学的新理论、新技术、研究成果、工作经验,推广和传播卫生科技信息,促进学术交流和合作。本刊在注重学术性、先进性的同时,重视实用性和普及推广,是广大卫生工作者开拓科技视野、探讨研究方法、交流科技成果的园地。本刊读者对象为全国疾病预防控制、卫生监督、卫生行政管理、健康教育工作者和医学院校师生。

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  • 杂志名称:首都公共卫生杂志
  • 主管单位:北京市卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1673-7830
  • 国内刊号:11-5533/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
首都公共卫生杂志2012年第01期

动物性水产品中副溶血性弧菌污染状况调查

李晶晶

关键词:副溶血性弧菌, 动物性水产品, 污染状况
摘要:目的 了解北京市延庆县动物性水产品受副溶血性弧菌污染状况,保障消费者的身体健康,为预防食品安全事件的发生提供科学依据.方法 依据GB/T 4789.7-2008及北京市食源性致病菌监测工作手册的标准操作规程进行检测.结果 检测样品50件,共检出7株副溶血性弧菌,检出率为14%.结论 延庆县动物性水产品存在副溶血性弧菌污染,应引起有关部门重视,加强食品卫生管理,减少食源性疾病的发生,并提示消费者不要生食动物性水产品,要吃煮透动物性水产品.