期刊简介

本刊以宣传和贯彻预防为主的国家卫生公共工作方针为宗旨，报道和介绍国内外公共卫生领域和预防医学的新理论、新技术、研究成果、工作经验，推广和传播卫生科技信息，促进学术交流和合作。本刊在注重学术性、先进性的同时，重视实用性和普及推广，是广大卫生工作者开拓科技视野、探讨研究方法、交流科技成果的园地。本刊读者对象为全国疾病预防控制、卫生监督、卫生行政管理、健康教育工作者和医学院校师生。

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  • 杂志名称：首都公共卫生杂志
  • 主管单位：北京市卫生和计划生育委员会
  • 主办单位：北京市疾病预防控制中心
  • 国际刊号：1673-7830
  • 国内刊号：11-5533/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
首都公共卫生杂志2013年第04期

食品中汞元素测定快速前处理方法研究

王正；赵婕；赵榕；沙博郁；薛颖

关键词：汞, 快速前处理, 超声辅助, 控温加热, 原子荧光
摘要：目的 建立快速提取食品中汞元素的前处理方法.方法 采用超声辅助HNO3-H2O2和控温加热辅助HNO3-HClO4 2种方式快速处理样品.结果 超声辅助HNO3-H2O2和控温加热辅助HNO3-HClO4提取体系的测定结果满意,精密度2.2％～4.3％,加标回收率81.5％～ 90.7％.结论 超声辅助HNO3-H2O2和控温加热辅助HNO3-HClO4提取样品60 min可以作为测定食品中汞元素的快速前处理方法.

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