期刊简介
本刊以宣传和贯彻预防为主的国家卫生公共工作方针为宗旨，报道和介绍国内外公共卫生领域和预防医学的新理论、新技术、研究成果、工作经验，推广和传播卫生科技信息，促进学术交流和合作。本刊在注重学术性、先进性的同时，重视实用性和普及推广，是广大卫生工作者开拓科技视野、探讨研究方法、交流科技成果的园地。本刊读者对象为全国疾病预防控制、卫生监督、卫生行政管理、健康教育工作者和医学院校师生。
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- 杂志名称：首都公共卫生杂志
- 主管单位：北京市卫生和计划生育委员会
- 主办单位：北京市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-7830
- 国内刊号：11-5533/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
北京市成年居民对营养标签的理解与应用情况
李航；祁琨；马爱娟；董忠
关键词：营养标签, 理解, 居民, 北京
摘要：目的 了解北京市成年居民对营养标签的理解与应用情况.方法 采用多阶段分层随机整群抽样的方法,在全市半数区县选择常住人口作为调查对象.应用问卷调查的方法了解北京市成年居民对营养标签的理解与应用情况.结果 有效样本10 148人,北京市成年居民理解营养标签的比例为26.1％,购买食品时参考营养标签的比例为30.5％.不同性别、年龄组、城郊、文化程度和婚姻状况的人群对营养标签理解和参考的差异具有统计学意义.对于理解营养标签,男性为20.4％,女性为22.6％;城区为33.2％,郊区为14.6％;随着文化程度的提高,理解营养标签的比例增加;未婚居民理解营养标签的比例高于已婚和离异者.对于参考营养标签,男性为22.6％,女性为28.4％;城区为39.5％,郊区为17.4％;随着文化程度的提高,参考营养标签的比例增加;未婚居民参考营养标签的比例高于已婚和离异者.结论 北京市成年居民对营养标签的理解与应用率不高;性别、年龄组、城郊、文化程度和婚姻状况是北京市居民理解营养标签和购买食品时是否参考营养标签的影响因素;营养标签理解与应用项目的重点干预人群是男性、低文化水平、中老年人、郊区人群.
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