期刊简介
本刊以宣传和贯彻预防为主的国家卫生公共工作方针为宗旨，报道和介绍国内外公共卫生领域和预防医学的新理论、新技术、研究成果、工作经验，推广和传播卫生科技信息，促进学术交流和合作。本刊在注重学术性、先进性的同时，重视实用性和普及推广，是广大卫生工作者开拓科技视野、探讨研究方法、交流科技成果的园地。本刊读者对象为全国疾病预防控制、卫生监督、卫生行政管理、健康教育工作者和医学院校师生。
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- 杂志名称：首都公共卫生杂志
- 主管单位：北京市卫生和计划生育委员会
- 主办单位：北京市疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-7830
- 国内刊号：11-5533/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
北京市房山区孕妇饮食卫生行为及单增李斯特菌病高危食品食用情况
赵霞；刘玉茹；黄少平；张萌萌；周彦明；张冬然；李爱军；马晓晨
关键词：单增李斯特菌病, 高危食品, 食品卫生, 就餐行为, 孕妇
摘要：目的 了解孕妇饮食卫生行为及单增李斯特菌病高危食品食用情况.方法 对2015年10月-2016年12月在北京市房山区2家医院就诊的1 445名孕妇进行问卷调查.结果 有效样本量为1 371人,孕早、中、晚期分别为491、437和443人.74.7％的调查对象在冰箱存放食品时能做到生熟分开,清洗冰箱的频率以每年1～2次为多,占45.6％.使用砧板切过生肉后,仅40.5％的调查对象会换用专门砧板切直接入口食品(熟食).有47.9％的孕妇在过去4周曾经吃剩饭、菜,但绝大多数人会加热后再吃(89.8％).在外吃早、中、晚餐的构成比分别为69.2％、66.4％和45.5％.在外吃早、午、晚餐多的场所分别是快餐店和饭店.单增李斯特菌病高危食品中,食用率高的是生食水果(97.8％),低是生食海产品(10.3％).结论 应针对性地加强孕妇预防单增李斯特菌感染的卫生宣教,降低该人群感染风险.
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